NUESTRA HISTORIA
ASÍ EMPEZÓ TODO
Su construcción data del año 1874 asentada sobre adobe, techos abovedados y sus paredes construidas con ladrillos usados hasta avanzado el siglo XIX preparados en «pisaderos»…
LA CARANCHA CREANDO MOMENTOS INOLVIDABLES
La Carancha está ubicada en la localidad de Pontevedra, partido de Merlo, Provincia de Buenos Aires. Es una localidad sin nada que envidiarle a los pueblos del interior, a tan sólo 40 km de capital federal.
Rodeada de majestuosas quintas de verdura fresca, frondosa vegetación y gran variedad de aves.
Su construcción data del año 1874 asentada sobre adobe, techos abovedados y sus paredes construidas con ladrillos usados hasta avanzado el siglo XIX preparados en «pisaderos» donde una tropilla de caballos pisoteaba la masa y luego se llenaban moldes, se secaban al sol y luego se horneaban, hacen que las paredes de La Carancha sean de 40 cm de ancho, lo que genera un lugar fresco y tranquilo.
La carancha antiguamente funcionó como pulpería, con sótano (hoy ya tapado) donde se enfriaban las bebidas. Su aljibe, sus nogales añejos y su bebedero de caballo realizado en hierro forjado, fueron los testigos que aún hoy perduran en el tiempo, ya que, según cuentan los lugareños, La Carancha era la parada obligada del gaucho «Juan Moreyra» en su marcha hacia la localidad de Navarro.
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